سلام و درود به همگی به یک مقاله آموزشی دیگر از مجموعه آموزشی قناد شو خوش آمدید
در این مقاله میخواهیم آموزش شیرینی تارت انگلیسی را در قالب ویدیو به شما عزیزان آموزش دهیم
- ویدیو آموزش تارت انگلیس :
حتما با قند شکن (vpn) وارد سایت بشید تا ویدیو یوتوب براتون نشان داده شود
راستی میدونستید تو چنل یوتوب قناد شو میتونید کلی آموزش شیرینی به روش حرفه ای و کارگاهی ببینید ؟
- لینک چنل :
سابسکرایب فراموش نشه 🌹
- مواد مورد نیاز تارت انگلیس (کارگاهی ) :
| خمیر خشک : آموزش گرفتن خمیر خشک | |
| کرمفیل : به مقدار لازم | |
| توت فرنگی : به مقدار لازم |
- مواد مورد نیاز برای مایع روی تارت :
| مارسبان : یک کیلو گرم |
| خاک قند : یک کیلو گرم |
| روغن پنجاه یا معمولی : هشتصد گرم |
| کره : پانصد گرم |
| خامه : پانصد گرم |
| آرد : یک کیلو و چهارصد گرم |
| آرد ذرت : سیصد گرم |
| وانبل : به مقدار کم |
| تخم مرغ : 30 عدد |
| روغن مایع : چهارصد گرم |
- مواد مورد نیاز تارت انگلیس ( خانگی ) :
| خمیر خشک : آموزش گرفتن خمیر خشک | |
| کرمفیل : به مقدار لازم | |
| توت فرنگی : به مقدار لازم |
- مواد مورد نیاز برای مایع روی تارت انگلیس :
| مارسبان : دویست گرم | |
| خاک قند : دویست گرم | |
| روغن پنجاه یا معمولی : صد و شصت گرم | |
| کره : صد گرم | |
| خامه : صد گرم | |
| آرد : سیصد گرم | |
| آرد ذرت : شصت گرم | |
| وانبل : به مقدار کم | |
| تخم مرغ : 6 عدد | |
| روغن مایع : صد گرم |
- توضیحات : ابتدا خمیر خشکی را که از شب قبل آماده کرده و داخل یخچال گذاشته را در خمیر گیر میریزیم تا خمیر نرم شود سپس خمیر را با دستگاه خمیر پهن کن یا وردنه دستی باز کرده و سپس روی میز پهن میکنیم و قالب میزنیم . بعد از قالب زدن خمیر را داخل قالب ها گذاشته و کرمفیل را روی سطح خمیر با استفاده از قیف میریزیم و توت فرنگی ها را روی کرمفیل میگذاریم . حالا مواد ذکر شده مایع روی تارت را داخل میکسر میریزیم (طبق ویدیو آموزشی ) و بعد از آماده شدن مایع آن را با قیف روی تارت ها ریخته و تارت ها را در فر در دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه میپزیم و بعد از خنک شدن تارت ها آن ها را برش میدهیم و با خاک قند روکاری میکنیم
اگر سوالی یا انتقادی دارید حتما در بخش دیدگاه یا در کامنت ها چنل یوتوب بنویسید
ارائه دهنده : مجموعه آموزشی قناد شو
