سلام و درود به همگی به یک مقاله آموزشی دیگر از مجموعه آموزشی قناد شو خوش آمدید
در این مقاله میخواهیم آموزش خمیر خشک را در قالب ویدیو به شما عزیزان آموزش دهیم
- آموزش گرفتن خمیر خشک :
راستی میدونستید تو چنل یوتوب قناد شو میتونید کلی آموزش شیرینی به روش حرفه ای و کارگاهی ببینید ؟
- لینک چنل :
سابسکرایب فراموش نشه 🌹
- مواد مورد نیاز برای خمیر خشک (کارگاهی ) :
| روغن 50 (معمولی) : یک کیلو و پانصد گرم | |
| آرد : دو کیلو و هشتصد گرم | |
| شیرخشک : دویست گرم | |
| بیکینگ پودر : یک قاشق مربا خوری | |
| وانیل : یک قاشق مربا خوری | |
| تخم مرغ : هشت عدد | |
| شکر : هشتصد گرم | |
| شیر یا بستنی : دویست گرم | |
| زعفران : به مقدار کم |
- مواد مورد نیاز برای خمیر خشک (خانگی ) :
| روغن 50 (معمولی) : سیصد گرم | |
| آرد : ششصد گرم | |
| شیرخشک : چهل گرم | |
| بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری | |
| وانیل : نصف قاشق چای خوری | |
| تخم مرغ : دو عدد | |
| شکر : صد و پنجاه گرم | |
| شیر یا بستنی : 40 گرم | |
| زعفران : به مقدار خیلی کم |
پانزده الی بیست دقیقه خمیر را مخلوط کنید تا خمیر پوک شود و بعد شربت را به خمیر اضافه میکنیم سپس بعد از اینکه شربت کمی به خرد خمیر رفت خمیرمان آمادست (نزارید شربت کامل به خرد خمیر برود و خمیر کمی خیس باشد ) سپس یک شب میگذاریم تا در یخچال استراحت کند و سفت شود (منظور از شربت همان ترکیب تخم مرغ – شکر و بستنی است که در اول ویدیو میکس کردیم )
اگر سوالی یا انتقادی دارید حتما در بخش دیدگاه یا در کامنت ها چنل یوتوب بنویسید
ارائه دهنده : مجموعه آموزشی قناد شو
One Comment